CIP de Limpieza
En los sistemas cerrados del procesamiento, los contenedores son limpiados mediante sistemas CIP. Se describen procesos de limpieza automáticos ejecutados en un circuito cerrado sin necesidad de desmontar la línea o componentes de la línea en el interior de una planta de producción.
Las ventajas de este proceso de limpieza son:
– Tratamiento uniforme de todas las superficies en contacto con el producto.
– Evitación de daños mecánicos de los componentes constructivos de la línea durante su desmontaje.
– Exclusión de una contaminación ocasionada por la apertura de la línea o por el empleo de instrumentos de limpieza.
– Desarrollo automático con fases reproducibles de la limpieza y la constancia de los parámetros existentes dentro del sistema de registro de los datos operacionales.